8 أطباق حلال يجب تجربتها في الصين

بقلم تشن هاو · تم التحديث في 2026-06-28

باختصار: المطبخ الصيني الحلال غني ولذيذ، ويتركّز في مطابخ الشمال الغربي (شينجيانغ، لانتشو، نينغشيا) حيث يعيش مسلمو الهوي والإيغور. ابحث عن لافتة 清真 الخضراء، وستجد أطباقًا حلالاً أصيلة في كل مدينة كبرى.

1. أسياخ لحم الضأن (شينجيانغ)

لحم ضأن متبّل بالكمون والفلفل، مشوي على الفحم — الطبق الأشهر في مطابخ الشمال الغربي، وحلال بالكامل في مطاعم 清真.

2. نودلز لانتشو (لامیان)

حساء لحم بقري صافٍ مع نودلز مسحوبة يدويًا — من أشهر الأطباق الحلال في الصين، وله فروع 清真 في كل المدن.

3. أرز بالقبق (بولو/بيلاف الإيغور)

أرز مطهو مع لحم الضأن والجزر والزبيب، مشابه للكبسة — مألوف ومحبوب لدى مسافري الخليج.

4. خبز نان الإيغوري

خبز دائري مخبوز في فرن طيني، يشبه التنور — يُقدّم مع معظم الأطباق.

5. شوربة لحم الضأن مع الخبز (يانغرو باومو)

طبق شياني شهير: خبز مفتّت في مرق لحم ضأن غني — مشبع ودافئ.

6. الدجاج الحار على طريقة دابانجي

يخنة دجاج مع البطاطس والفلفل والنودلز العريضة — طبق شينجيانغي شهير يكفي مجموعة.

7. المعجنات الحلال المطهوة بالبخار

فطائر ومعجنات محشوة باللحم الحلال (بمعنى دون لحم خنزير) — متوفرة في مطاعم 清真.

8. الشاي والحلويات

اختم وجبتك بشاي صيني وحلويات الفواكه والمكسرات — خيارات حلال آمنة في كل مكان.

تريد برنامجًا مخصّصًا بالعربية؟

تواصل مع شخص حقيقي يقيم في الصين — دون أي التزام.

عرض الخدمات → واتساب

الأسئلة الشائعة

كيف أتعرّف على المطعم الحلال في الصين؟

ابحث عن لافتة 清真 (تعني حلال) باللون الأخضر، وغالبًا بالعربية أيضًا. تطبيقات الخرائط مثل Amap تُظهر المطاعم الحلال القريبة.

هل تتوفر مطاعم حلال خارج الشمال الغربي؟

نعم، في كل مدينة كبرى (بكين، شنغهاي، قوانغتشو) أحياء ومطاعم حلال، رغم أن أغناها في الشمال الغربي.

استفسار